“`html

Yaz Aylarında Sağlıklı İçecek Tercihleri

Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenler için soğuk kahve, bubble tea, milkshake ve limonata gibi içecekler popülerdir. Ancak bu içeceklerin yüksek şeker içeriği, tüketicilerin enerji alımını artırabilir. İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Pınar Ece Karakaş, özellikle sıcak havalarda su tüketiminin önemine dikkat çekerek, içecek seçiminde besin etiketlerinin gözden geçirilmesi gerektiğini belirtti. Karakaş, şeker ve şurup içermeyen soğuk kahveleri tercih etmenin faydalı olacağını vurguladı ve “Ayran, sade kefir, sade maden suyu ve şekersiz ev yapımı limonatalar gibi daha sağlıklı alternatifler bulunmaktadır.” dedi.

Karakaş, yaz aylarında tüketimi giderek artan şekerli içecekler hakkında da uyarılarda bulundu. Özellikle gençler arasında popüler olan ‘bubble tea’ hakkında bilgi veren Karakaş, bu içeceğin nişasta bazlı kabarcıklar (boba), çay, süt veya krema, meyve parçaları, renklendiriciler ve şeker gibi katkı maddeleri içerdiğini açıkladı. Ayrıca, bubble tea’nin genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırıldığını ve bu tarz şekerlerin fazla tüketiminin karaciğer yağlanması, bağırsak problemleri ve metabolik hastalıklara yol açabileceğini belirtti.

Obezite Riskine Dikkat!

Bubble tea’nin içeriğine değinen Karakaş, bu içeceklerin obezite riskini artırabileceğini ifade etti. “Orta boy bir bubble tea, yaklaşık 317,5 kkal enerji, 11 gram yağ, 56 gram karbonhidrat ve 36 gram şeker içermektedir. Özellikle sıcak günlerde tüketimi yaygınlaşan bubble tea’ler, kilo artışına ve tip 2 diyabet riskinin artmasına yol açabilir.” dedi. Ayrıca, çocuklar için bu içeceğin boğulma riskine neden olabileceğine dikkat çekti ve küçük çocukların böyle içecekleri tüketiminde ebeveyn gözetiminin önemli olduğunu kaydetti.

Soğuk Kahve Seçenekleri

Sıcak günlerde soğuk kahve tüketiminin artırdığına da dikkat çeken Karakaş, kahvenin kardiyovasküler sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratan biyoaktif bileşenler açısından zengin olduğunu söyledi. Ancak şeker ve krema eklenmiş kahvelerin doğru olmayan tercihler olabileceğini vurgulayarak, “Bu tür içeceklerin enerji ve şeker içeriği yüksek olduğundan dikkatli tüketilmesi gerekmektedir.” dedi.

Yeterli Su Tüketimi ve Kafein Dikkati

Sıcak havalarda terlemenin artmasıyla vücuttaki sıvı kaybının önlenmesi için yeterli su tüketiminin şart olduğuna işaret eden Karakaş, kafein alımına da dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. “Aşırı soğuk kahve tüketimi sıvı kaybını artırabilir. Yaz aylarında sağlıklı içecekler tercih edilmeli ve yeterli su alımına özen gösterilmelidir.” diye ekledi.

Milkshake ve Şekerli İçeceklerin Tehlikesi

Özellikle çocuklar tarafından çok tercih edilen milkshake’ler hakkında da uyarılarda bulunan Karakaş, bir küçük boy milkshake’in ortalama 254 kkal enerji, 48 gram şeker ve 40 gram karbonhidrat içerdiğini söyledi. “Milkshake’ler yüksek fruktozlu mısır şurubu da içermektedir; bu da karaciğer yağlanması ve insülin duyarlılığı azalmasına neden olabilir.” diyerek, bu içeceklerden mümkün olduğunca uzak durulması gerektiğini belirtti.

Sağlıklı Limonata Alternatifleri

Limonata, yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Karakaş, “Eğer limonata hazırlarken şeker kullanılmazsa veya miktarı kontrol altında tutulursa, sağlıklı bir tercih olabilir.” dedi ve sağlıklı alternatifler arayanlar için limonatanın iyi bir seçenek olabileceğini belirtti.

Gazlı İçeceklerin Zararları

Karakaş, gazlı içeceklerin yüksek şeker ve karbonat içeriği nedeniyle obezite ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti. “Gazlı içeceklerin düzenli tüketimi, kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet riskini artırmaktadır.” diyerek, bu tür içeceklerin sınırlandırılması gerektiğini vurguladı.

Sağlıklı İçecek Seçenekleri İçin Tavsiyeler

Pınar Ece Karakaş, yaz günlerinde sağlıklı içecekler için şu önerilerde bulundu:

• Yeterli miktarda su tüketimine özen gösterin.
• Yüksek şeker içeren içeceklerden uzak durulmalı, sağlıklı alternatifi tercih edilmelidir.
• İçerik açısından besin etiketlerini kontrol edin.
• Günlük kafein alımının maksimum 400 mg ile sınırlandırılmasına dikkat edin.
• Katkı maddeleri ve renklendiricilerden kaçının.
• Soğuk kahve seçiminde şeker ve şurup içermeyenleri tercih edin; ayran, sade kefir ve şekersiz limonataları değerlendirin.

(DHA)

“`